분류 전체보기22 고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠를 먹어봤습니다. 함박스테이크에 이은 고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠 후기. 평소에 돈까스를 좋아해서 종종 식사시간 때 먹는데 집에서 만들어 먹기는 좀 번거로운 감이 있습니다. 제일제당에서 만든 양식류 브랜드인 고메 제품들은 평이 꽤나 좋은 편이라 이번에는 고메 통등심 돈카츠를 주문했습니다.고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠3봉 묶음 상품 18,900원 / 1봉에 450g 6,300원 / 1봉에 3개입으로 개당 2,100원 포장과 함량, 제품 설명 등을 훑어봤습니다. 헌데. 축산물가공식품의 유형에서 분쇄가공육제품(비살균제품)이라 적혀있습니다. 분명 제품 이름은 통등심 돈카츠인데...? 궁금해서 네이버에 검색을 해보았습니다. 저와 같은 생각을 하신 분이 계셨더군요. https://kin.naver.com/qna/detail.nhn.. 2021. 1. 22. 티스토리 블로그에 쿠파스 또는 유튜브 등의 링크 미리보기 이미지가 나오도록 걸어놓는 방법입니다. 포스팅 하단에 설명 영상이 있습니다. 티스토리 블로그에 쿠파스 링크 또는 다른 링크를 걸었을 때 미리보기 페이지의 이미지가 출력되지 않아 어찌 해야하나 생각을 많이 했습니다. 그런데 생각 외로 간단하게 해결이 되더군요. 우선 링크를 걸기 위한 주소를 복사하여 붙여넣기를 합니다. youtu.be/tlmE7IzTDRM ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 중간에 붙여넣기를 한다면 여기까지만 출력이 될텐데...주소를 붙여넣기 하고 엔터를 눌러주신다면 링크의 미리보기 이미지가 출력됩니다. youtu.be/tlmE7IzTDRM 붙여넣기를 하고 해당 링크주소 문장에서 엔터를 눌러주셔야 미리보기 이미지가 출력되니 참고 바랍니다. 자세한 설명은 하단의 영상을 보세요~ 2021. 1. 13. 잡뼈와 양지머리로 우려낸 곰탕으로 양지칼국수를 끓여보았습니다. 소잡뼈와 양지머리로 고아낸 육수가 있으니 칼국수가 생각나서 간만에 홍두깨를 들었다. 반죽은 날가루가 보일 정도로 물을 적게 넣고 체중을 실어 반죽하여 비닐봉지에 넣어 숙성시킨다. 날가루가 보이더라도 숙성을 시키는 과정에서 수분이 반죽 전체로 고루 퍼진다. 반죽을 얇게 밀고 잠시 앞뒷면을 번갈아 펼쳐두면 표면이 살짝 건조해지며 썰 때 쉽게 들러붙지 않는다. 국물이 걸쭉한 게 싫고 깔끔하게 끓이려면 면을 따로 삶아 건지고 육수를 부어내는 건진국수 방식으로 만들면 된다. 고명으로는 양지머리 편육, 달걀지단, 대파를 준비한다. 지단은 기름을 살짝 두르고 약불로 익혀서 갈색으로 구워지지 않도록 해야 보기 깔끔하다. 사실 얇게 부쳐야 보기 좋은데 너무 두껍게 부쳐서 실패했다. 국물 양념은 마늘, 대파, 후추, 소금.. 2021. 1. 12. 우잡골로 곰탕을 끓여보았습니다. 힘찬한우 잡뼈 재료와 재료비 -주재료- 힘찬한우 잡뼈 - 6kg사용, 13,600원(3kg 6,800원) 양지머리 - 트레이더스에서 구매, 대략 25,000원 정도 -조리시간- 12시간 이상 우선 곰탕을 끓이기 전 준비해야 할 가장 중요한 점은 큰 들통도 있어야하지만 여러차례 육수를 고아낸 뒤 담을 수 있는 여분의 통과 냉동실에 충분한 공간이 있느냐가 중요하다. 만약 1차 육수를 고아낸 뒤 담아둘 통이 없다면 2차 육수를 뽑을 수 없기 때문이다. 게다가 곰솥을 수차례 씻어야 하기에 다른 용기를 미리 준비하는 게 매우 중요하다. 그리고 만들어낸 육수를 식혀서 빨리 냉동보관을 해줘야 맛이 변하지 않으니 냉동실에 충분한 공간이 필요하다. 3키로씩 나뉘어 아이스팩이 넣어져 배송된다. 우선 핏물을 4시간 이상 빼서 잘 씻어낸 .. 2021. 1. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
