퍼보만들기1 쌀국수 만들기 - 옹차바 포보 비프스톡으로 만드는 베트남 쌀국수 쌀국수를 언제 처음 먹어봤더라? 대학교를 다닐 때였나? 어느 순간 쌀국수라는 음식이 유행하기 시작했다. 과 애들이 쌀국수 이야기를 하도 해대길래 속으로 '국수를 집에서 쳐먹지는 뭐 나가서 돈을 주고 사 먹나??'하고 생각했는데, 어느 날 나도 데이트를 하다가 쌀국수를 먹으러 가게 되었다. 쌀국수에 대한 정보를 전혀 몰랐기에 그냥 잔치국수 비스무리한 음식이겠거니 싶었는데, 웬걸?? 남국의 향기가 풍기는 쇠고깃국에 생전 처음 먹어보는 면의 느낌과 강렬한 고수의 냄새가 느껴지는 음식이 떡 하니 나왔다. 그 당시 한 그릇에 만 원이나 하던 이 국수는 정말...적응이 안됐다. 국물의 향신료야 그렇다 치는데, 위에 얹어진 고수 덕에 서로 쌀국수는 먹는 둥 마는 둥 하며 짜조만 실컷 집어먹고 나왔던 기억이 있다. 지.. 2021. 3. 15. 이전 1 다음
