부대찌개용 민찌로 만든 치즈함박스테이크와 고메 함박스테이크 비교
자가제조 치즈함박스테이크 남은 민찌로 함박스테이크와 미트볼을 만들었다. 부대찌개는 끓이지도 않고 열심히 다른 음식만 만들어내는 중이다. 재료와 재료비 -주재료- 부대찌개용 방민찌 - 3,800원(450그람) 돼지목살 - 5,800원 정도(대략 1키로그람) 체다치즈 3장 - 500원 정도 달걀 2개 - 300원 정도 -양념- 마늘, 대파, 생강, 후추, 육두구, 후추, 소금, 빵가루 - 합치면 1,000원 정도 -소스- 오뚜기 하이라이스, 버터, 케찹, 대파, 마늘, 양송이버섯, 체다치즈 2장, 파마산치즈가루, 후추 -합치면 1500원 정도 -소요시간- 1시간 정도 - 최저시급 적용 시 8,590원 고기를 칼로 다지기 너무 귀찮아서 다지개로 다져버렸다. 그리하여 조리시간이 대폭 감소하였다. 조리시간 인건비..
2021. 1. 12.
