고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠를 먹어봤습니다.
함박스테이크에 이은 고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠 후기. 평소에 돈까스를 좋아해서 종종 식사시간 때 먹는데 집에서 만들어 먹기는 좀 번거로운 감이 있습니다. 제일제당에서 만든 양식류 브랜드인 고메 제품들은 평이 꽤나 좋은 편이라 이번에는 고메 통등심 돈카츠를 주문했습니다.
고메 통등심 바삭튀겨낸 돈카츠
3봉 묶음 상품 18,900원 / 1봉에 450g 6,300원 / 1봉에 3개입으로 개당 2,100원
포장과 함량, 제품 설명 등을 훑어봤습니다. 헌데. 축산물가공식품의 유형에서 분쇄가공육제품(비살균제품)이라 적혀있습니다. 분명 제품 이름은 통등심 돈카츠인데...? 궁금해서 네이버에 검색을 해보았습니다. 저와 같은 생각을 하신 분이 계셨더군요.
통등심 돈까스 인데 분쇄가공육??
통등심이라해서 고기를 그대로 쓰는줄 알았는데성분표시에 분쇄가공육이라고 표시되어있으면 등심을 갈아서 통으로 크게 만들었단 얘기인가요?아니면 통등심을 자르기만해도 분쇄가공육인가
kin.naver.com
통등심이라고만 표기 되었다면 등심만을 원육그대로를 말하며 분쇄가공육이라고 표기시엔 등심부위를 분쇄기에 갈아 다른 첨가물등을 섞어서 다른 형태나 맛으로 가공처리한 것을 뜻합니다.
이렇게 답변이 적혀있습니다. 그렇다면 이 제품은 통등심이 아니라 등심분쇄육 돈까스일까요? 성분을 보면 돼지고기 함량은 47.1%이며 기타 재료들이 있는데 그 중, 분리대두단백 등이 적혀있는 걸 보면 갈아낸 고기에 뭘 섞은 건지 싶어 홈페이지에 방문하여 확인을 해봤습니다.
https://www.cjthemarket.com/pc/prod/prodDetail?prdCd=40000138&ctgrId=&plnId=&giftSetEvntId=
구매정보
| 고메 바삭튀겨낸통등심돈카츠450g |
| 축산물가공품의 유형:분쇄가공육제품(비살균제품) |
유통전문판매원 : 씨제이제일제당(주)진천BLOSSOM CAMPUS/충청북도 진천군 진천읍 송두2길1 |
| 본 제품은 제품입고일별 유통기한이 상이하므로, 필요시 문의주시면 상담원이 확인해드리겠습니다./제조일로부터 6개월 |
| 450g |
*생산 및 유통 시점에 따라 원산지 변경 전 제품이 혼용되어 발송 가능한 점 양해 부탁드립니다. |
| 돼지고기,밀,대두,우유,달걀 함유 |
콜레스테롤 55mg(38%), 단백질 25g(45%) |
| 해당없음 |
이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동시키지 마시길 바랍니다. |
| 해당없음 |
| 1668-1953 |
| 국번없이 1399 |
본상품구성식품의 유형제조업소명 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한포장단위별 용량(중량), 수량원재료 및 함량알레르기 유발물질 함유영양성분유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시소비자안전을 위한 주의사항수입식품에 해당하는 경우 “수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구소비자상담 관련 전화번호부정불량식품 신고
제일제당 홈페이지에서도 정확한 부분은 알 수 없군요. 더욱 찾아보고 정보를 얻게되면 글을 수정해야겠습니다. 그렇다면 이제 돈까스를 조리해보도록 하죠. 설명서에는 에어프라이어에 15분 또는 프라이팬에 기름을 두르고 지져내라고 나와있습니다. 하지만 튀김은 튀겨야 제맛. 기름에 튀기겠습니다.
오...크키가 꽤나 큽니다. 지름도, 두께도 집에서 간단히 먹을 수 있는 냉동식품 치고는 준수한 편입니다. 색상도 일반 냉동식품과는 다르게 튀겨낸 노란 빛깔을 띠고있습니다. 상품명에 '바삭튀겨낸'이라는 문구가 괜히 붙어있는 것이 아니군요. 진짜로 튀겨낸 제품을 냉동시켜서 그런지 만져보면 손에 기름칠이 됩니다. 이름 그대로 바삭튀겨낸 돈카츠인데 제품의 조리예 사진과는 모습이 매우 다릅니다...연출된 이미지라고는 하지만 전혀 다른 생김새를 보여주는군요.
튀겨낸 돈까츠를 잘라 제품의 단면을 확인해보니 확실히 조리예 사진의 알찬 통등심으로 느껴지진 않습니다. 홈페이지의 사진들도 굉장히 두툼한 고기를 사용한 돈카츠들인데...
'이거 과대광고 아닌가??'
라는 생각을 잠시 해보고 식기 전에 빨리 먹어야하니 먹고나서 생각을 더 해보기로 합니다.
돈까스가 아니라 돈카츠라고 써있으니 일본식 돈카츠 소스를 준비해봤습니다. 이게 무슨 차이인지 저만 느끼는 건지는 모르겠지만 돈까스에는 데미그라스 소스를 뿌리고 돈카츠에는 갈아낸 참깨를 곁들인 일본식 소스를 같이 냅니다. 제가 말하고도 참 유별납니다.
맛은 생각보다 훨씬 좋습니다. 고기의 식감, 튀김옷의 바삭함, 돈카츠의 맛 전부 합격입니다.
'냉동식품 나부랭이가 개당 2,100원이나 한다고??'
이렇게 생각했었는데, 이정도면 더도말고 덜도말고 딱 제 값을 하는군요. 제조회사에서 권장하는 에어프라이어 조리방식으로 하면 기름도 들지 않고 더욱 깔끔하게 조리가 가능하니 편리성도 점수를 높게 쳐주고 싶습니다.
총평(10점 만점)
5점
개당 단가는 비싸지만 제품의 질은 괜찮다.
조리예 사진을 보며 정말 이런 제품이 들어있는겨?? 라는 들뜬 마음이 실물을 보고 차디차게 식었지만 맛이 생각보다 좋아서 점수를 높게 주었습니다. 고기 썰고, 밑간 하고, 밀가루 칠하고, 계란 입히고, 빵가루에 굴리고, 튀겨내는 작업들을 할 필요가 없이 꽤 양질의 돈까스를 먹을 수 있기에 좋습니다. 그리고 양도 많은 편이라 한 개 반을 반찬으로 먹으니 배도 부릅니다. 잘했습니다, 고메.
다만, 조리예의 과대광고는 좀 빼주시죠...
모든 제품은 할인 가격과 평상시의 가격이 다르기 때문에
확인 후 구매를 권장합니다.
CJ 고메 바삭튀겨낸통등심돈카츠 450g X 3개
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